唐朝是中国茶道的鼎盛时期,那里的茶叶品种繁多,口感丰富,成为了世界茶文化的源头。根据唐代陆羽的《茶经》记载,唐朝中后期茶叶种植的州郡共有43个,共计划分为8大茶区。这些茶区涵盖了现在的湖北、湖南、广东、广西、江苏、江西、四川、贵州、安徽等1
唐代的茶饮文化非常丰富,茶器也非常精致、高贵。宫廷茶具通常是精品,从以往出土的大唐宫廷茶具来看,彰显了大唐匠心之美。茶在唐朝的兴起与茶叶专著的出现有很大关系。唐朝出现了世界上第一部茶叶专著《茶经》。
《茶经》共有十篇,分为“源”、“具”、“造”、“器”、“煮”、“饮”、“事”、“出”、“略”、“图”10篇,全面系统地论述了茶叶起源、历史、产区、品种、栽培、采制、煮茶、用水、用具、品饮、茶事、文献等内容。这部专著的问世对中国,乃至世界茶业及茶文化影响极其深远,自此茶叶发展日盛,论茶著述益多。
唐朝的茶叶品种也非常丰富,各产地名茶辈出,其中尤以四川蒙顶茶为最好。蒙顶茶是少见的温性茶,品质极优,但产量极少。此外,湖州(浙江长兴顾清山)、常州(江苏宜兴)的紫笋茶、浙江天台山华顶云雾、安徽宣城敬亭绿雪、福建武夷岩茶、河南信阳毛尖等,也备受唐人推崇。
茶在唐朝的兴起,与茶叶专著的出现也有很大关系。唐朝出现了世界上第一部茶叶专著《茶经》。《茶经》的作者是陆羽,他出身于寺院,毕生研究茶叶。《茶经》共有十篇,分为“源”、“具”、“造”、“器”、“煮”、“饮”、“事”、“出”、“略”、“图”10篇,全面系统地论述了茶叶起源、历史、产区、品种、栽培、采制、煮茶、用水、用具、品饮、茶事、文献等内容。
总结起来,唐朝的茶文化非常丰富,茶叶品种繁多,口感丰富,成为了世界茶文化的源头。茶器也非常精致、高贵。宫廷茶具通常是精品,从以往出土的大唐宫廷茶具来看,彰显了大唐匠心之美。